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私たちが日常生活の中で利用する飲食や小売を始めとしたサービス業。それを指揮する経営者たちのリーダーシップ、ビジョン、そして現場のチームワークに迫りながら、彼らが私たちの生活にどのような価値をもたらしているのかを紐解いていきます。第一部では事業運営にまつわるストーリーを、第二部ではご本人のキャリア変遷について紹介します。記事形式でもお読みいただけます。