ダイヤモンド・オンラインに、代表取締役社長 高橋が寄稿したコラムが掲載されました。 回転寿司「スシロー」における経営改革支援の経験に基づき、コロナ禍に苦しむ飲食業界がニューノーマルの社会で生き残っていくためのヒントを考えていく内容となっています。
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