「クア・アイナ」などを運営するFOUR SEEDS FOODS EXPRESSが直営全50店舗でABILI Clipを導入

深刻な人手不足に直面している外食業界において、多くの企業がロボットやセルフオーダーシステムなど省人化や省力化を通じた業務効率の向上を進めています。しかし一方では、ブランドの独自性を強化したり、高品質な顧客体験の維持・向上の必要性にも迫られています。

このたび、FOUR SEEDS FOODS EXPRESSでは、ハワイ発のグルメバーガー＆サンドウィッチレストラン「クア・アイナ」やピザチェーン「PIZZA-LA EXPRESS」など全50店舗の直営店において、提供品質と業務効率を同時に向上させる解決策として「ABILI Clip（アビリクリップ）」の導入を決定しました。

まずは第一弾として、スーパーバイザーが担っている店舗のサービスや商品のクオリティ管理をリモート化することにより、スーパーバイザー一人あたりの生産性を上げ、従来よりも少ない人数でサービスの品質とオペレーションの一貫性を維持する取り組みを行います。次に、現場の困りごとを動画などのコンテンツにして定期的に配信する試みを予定しています。さらにそれらの施策が軌道に乗った後は、スタッフのスキルアップやキャリアアップを目的とした研修カリキュラムの構築を実施していく見通しです。

当社はこれらの取り組みを通じて現場の生産性向上および外食産業における持続可能なサービス品質の向上に寄与してまいります。

 プレスリリースはこちら